Фрукты и овощи летом. Полезные свойства

     В холодное время года человеческий организм испытывает большой недостаток витаминов, что нередко отражается на самочувствии и общем состоянии здоровья. Поэтому считается, что овощи и фрукты особенно полезны зимой и в начале весны, когда остро ощущается их нехватка.

     Бесспорно, такое мнение полностью обосновано. Но это совершенно не означает, что летом следует пренебрегать овощами и фруктами. Даже несмотря на то, что в сезон они зачастую надоедают. Однако именно летом формируется тот витаминный баланс в организме, который помогает хорошо переносить весь год, сохраняя бодрость и прекрасное расположение духа.

     Не случайно специалисты рекомендуют максимально использовать летнее время, чтобы обогатить организм витаминами и минеральными веществами, содержащимися в овощах и фруктах. Главный принцип заключается в том, что витаминов не бывает слишком много! Считается, что одним из наиболее полезных плодов являются яблоки. Но если вы уже пресытились ими, то можно обратить внимание на разнообразные экзотические фрукты. Именно летом они лучше всего сохраняются в российских условиях, и всегда готовы разнообразить ваше витаминное меню.

     Летнее обилие овощей и фруктов – замечательная возможность укрепить свой иммунитет. Большое значение это имеет для детей и людей преклонного возраста, к рациону которых выдвигаются особые требования. Впрочем, плодоовощные продукты должны присутствовать в меню на протяжении всего года. Если вдруг возникают проблемы со свежими фруктами, то сухофрукты купить легко даже зимой. А они сохраняют почти весь комплекс витаминов, необходимых человеку.

     Итак, фрукты и овощи летом нужны точно так же, как и в любое другое время года. Причём купить их можно проще и дешевле. Не стоит ли задуматься над тем, чтобы аппетитные и спелые плоды чаще появлялись на вашем столе?