Занимательные факты про самые обычные овощи

     Картофель. В Европе он появился как декоративное растение еще в 15 веке. И долгое время вполне серьезно врачи называли его «разносчиком проказы» и считали, что употребление его в пищу может приводить к помутнению рассудка. Чуть позже люди попробовали есть его ботву, но она была, мягко говоря, не очень, тогда и решили употреблять клубни, которые оказались вкусными и питательными.

     Интересно, что в начале 19 века продажа картофеля была редкостью, так как выращивали его очень мало. Потому этот овощ часто дарили друг другу на праздники, как что-то экзотическое. А в повседневном рационе его тогда заменяла репа.

     Сегодня же общая стоимость выращиваемого в год картофеля во всех странах мира превышает стоимость добытого за это же время вместе взятых золота и серебра.

     Огурцы. Само это слово «огурец» было позаимствовано из греческого, с которого переводится как «недозрелый». Сейчас этот овощ выращивается повсеместно, и мы запросто можем купить огурцы оптом в любом количестве, однако когда-то он был большой редкостью. В 15 веке в Турции были казнены семь придворных подданных султана Магомета Второго только из-за того, что кто-то из них съел один из присланных в подарок правителю плодов. В Европу огурец попал в еще в 8 веке из Греции, но даже в 18 веке оставался большой редкостью, так как к нему относились с опаской. Некоторые врачи того времени считали огурцы ядовитыми, а некоторые полагали, что они обладают охлаждающим эффектом и могут вызывать простуду.

     Капуста белокочанная. Этот овощ очень любит воду. За день один кочан капусты может «выпить» столько же воды, сколько и взрослая лошадь. Еще с древних времен этот овощ славился своими целебными свойствами, описанию которых посвящали даже целые книги (например, «Канон врачебной медицины» Авиценна или труды древнегреческого философа Хрисиппа). Первые упоминанию о капусте на Руси датированы 1073 годом. Интересно, что в России города, в которых этот овощ выращивался в больших объемах, называли капустниками.

     Помидоры. Долгое время считались ядовитыми из-за своего яркого окраса. Датская книга по садоводству, изданная в конце 18 века, называла их «Вредными и способными свести с ума». В России этот овощ имел прозвище «бешеная ягода». Слава о ядовитости помидоров была настолько велика, что ими даже пытались отравить Джорджа Вашингтона, который на тот момент занимал пост главнокомандующего Континентальной армии США. Сегодня же продажа овощей этого ярко красного цвета – очень распространённое дело, ведь по опросам – это самый любимый в мире овощ.

     Морковь. Человечество знакомо с ней уже более 4000 лет, ее изображения, правда, в фиолетовом цвете, найдены на стенах египетских гробниц. Однако в Египте она не употреблялась в пищу, а шла на приготовление эфирного масла, которое потом применяли для лечения различных заболеваний. В древней Азии выращивали не только фиолетовую, но и белую и желтую морковь. Культивировать ее в качестве овоща, для употребления в пищу, начали древние греки. На моркови настаивали масло, а когда оно приобретало соответствующий окрас и аромат, его использовали в качестве соуса к мясу и рыбе.

     Репчатый лук. Считается, что дикий лук был введен в культуру в странах Азии, скорее всего Иране или Афганистане, примерно 4-6 тыс. лет назад. Известно, что этот овощ очень любили в Египте, об этом говорят его изображения, датированные еще 2-3 веками до н.э. А вот в Древней Греции он считался и вовсе священным растением. Был любим и бедняками, и богачами. А неприятный запах заедали грецкими орехами или петрушкой.