Самые экзотические фрукты Таиланда

     Тайские экзотические фрукты купить сегодня можно не только на их родине, но и во многих супермаркетах. Славятся они своей сладостью, сочностью, необычайными ароматами и вкусами. Если вы собрались попробовать что-нибудь эдакое впервые, лучше подготовиться к этому как минимум в теоретическом плане, чтобы знать, чего ожидать от экзотики.

     Саподилья (саподилла, чику) – внешне фрукт похож на лысый киви или коричневый лимон, по вкусу напоминает очень-очень сладкий мед, так что съесть много штук за раз не получится. Плоды употребляют в свежем виде, кладут в пироги, тушат с имбирем и соком лайма, делают из них вино.

     Рамбутан – овальный плод с кожицей красно-бурого цвета покрытый длинными «волосинками», съедобная мякоть - белая, внутри небольшая косточка. Это один из самых вкусных фруктов Таиланда, сочный, сладкий, имеет нежный аромат, не приторный.

     Папайя – большой фрукт, внешне схожий с нашими дынями, цвет кожицы бывает желто-зеленым, ярко-желтым и оранжевым. По вкусу – умеренно-сладкий, довольно водянистый, похож на тыкву. Спелую папайю едят в сыром виде, недозрелую тушат, кладут в салаты, иногда запекают на огне (при этом фрукт начинает пахнуть хлебом, из-за этого у папайи есть второе название – хлебное дерево).

     Мангостин – шарообразный плод фиолетово-черного цвета с небольшими кругленькими листиками у черенка. Под толстой кожурой скрываются небольшие дольки, которые обладают очень нежным сладким вкусом. Мангостин очень сочный и хорошо освежает в жару.

     Салак (Салакка, Змеиный фрукт) – фрукт овальной или грушевидной формы, покрытый чешуйчатой кожицей, похожей на змеиную, которая легко снимается. Мякоть разделена на несколько сегментов, имеет бежевый цвет, внутри - одна или несколько несъедобных коричневых косточек. Вкус приятный, освежающий, напоминает смесь ананаса с бананом с добавлением ореха. Незрелые плоды вяжут.

     Лонган – плоды в форме небольших шариков грязно-белого или коричневого цвета. Растут они гроздьями. Кожица легко чистится, внутри – очень ароматная, сладкая мякоть.

     Дуриан – один из самых известных во всем мире фруктов в основном за счет своего очень резкого специфического запаха, который напоминает смесь протухшего лука и скипидара. Однако по вкусу он очень приятен и похож на сладкое тесто (если вы все-таки отважитесь его попробовать). Внешне дуриан – большой и колючий, мякоть имеет золотистый цвет.